|
Cabernet Sauvignon ( 解百纳·苏维翁 ) 2005
在 整个 葡萄成熟的季节，每个葡萄园都受到 固定 严格 的监控。根据浆果的香味程度和测试糖份含量以及酸性程度来确定最佳采摘时期。成袋的水果去茎后碾碎放进静电发酵容器中，它们在 20 到 25 摄氏度的环境中表面发酵七到十天。采用温和的抽吸方法来 尽量 提取所需要的颜色和气味 的成分 ，而同时保持 单宁 柔和的 单宁 结构，这是 Edinburgh 的典型风格。在被选出进行混合之前，每一袋都分别先让水果成熟。那些被挑选出来的水果都有诱人的 品种 独特 香气，单宁细致柔软，口感饱满适中。此款葡萄酒展示出 Cabernet Sauvignon 的柔软细腻及上等的成熟果味，结合精细的橡树和柔软的葡萄品种的特性香味。此款葡萄酒可被贮藏多年，可与佳肴共享。
• 葡萄酒分析： 酒精度： 13.5% alc/vol
• 颜色： 悦目的深红色
• 香气： 闻起来 如黑醋栗酒和熟透的桑葚香味，混有皮革和香草的气息。
• 口感： 浓缩了 黑草莓和巧克力的味道 ， 中 隐约带有细微的 像 肉桂橡木味道。单宁非常的细致柔软。口感浓郁饱满，带有沁人心脾的持久水果香味。 | 
