McWilliams家族是一个非常团结的家族，最近三代的家庭成员都在公司就职。大多数的家庭成员在公司担任管理职位或者是在Riverina，Yarra Vally，Coonawarra，Hilltops或者是Robinvale等地经营酒庄。

　　这个酒庄和它所出产的葡萄酒都十分接近McWilliams家族的核心。这间酒庄是现存的少数几家窖藏葡萄酒的葡萄酒生厂商。这一政策使得葡萄酒爱好者可以非常合理的价格品尝到完全成熟的5年的红酒或白酒。这里也出售年份更久的葡萄酒。　　

　　这个酒庄和葡萄园于1880年在Pleasant山成立，当时Charles King在这里最好的红火山土上种植了葡萄。O’Shea家族购买了这块土地后，激动人心的事情发生了。年轻的Maurice O’Shea被送到法国的Montpelier学习酿酒，直到1921年他回来后，很快就成为了当时最出名的酿酒师。1932年经济大萧条期间，O’Shea被迫出售了Pleasant山一半的土地给McWilliams家族，不久之后，McWilliams又从O’Shea的手里购买了剩下的一半土地。而Maurice O’Shea仍然担任这个酒庄的酿酒师和酒庄经理直至他1956年去世。

　　Maurice O’Shea酿造的葡萄酒就像个传奇，它们的保存期限十分惊人，有些就存放超过40年喝起来味道仍然很好。McWilliams家族继承了O’Shea的传统，以家族朋友的名字命名自己所出产的酒。近些年来，McWilliams已经不出产Maurice O’Shea Chardonnay和Maurice O’Shea Shiraz。

　　Pleasant山私人葡萄园系列中也有一些很好的葡萄酒品种，如产自Rosehill葡萄园的Shiraz和另一种来自Old Paddock和Old Hill葡萄园的Shariz。Pleasant山现在的酿酒师是Phil Ryan，一个安静且灵敏的男人。Phil是第一个从Charles Sturt大学的新酿酒课程毕业的人，已经在McWilliams工作了很多年，就如同酒庄的名字一样，他是一个令人非常舒服的小伙子。酒窖大厅被重新装修并扩展了，现在包含了一个咖啡屋和可供团体就餐的设施和大型功能。