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Bridgewater Mill
　　风光秀美的阿德莱德山的Aldgate和Barker山之间坐落着一个酒业新星，是一个品酒和度假的好去处。Brian Croser在群山之间寻找一块合适的地方作为地窖储存他的香槟。坚固，阴冷和少许潮湿是最基本的要求。在Bridgewater Mill，他找到了他想要的，以及一座漂亮的古建筑。地窖中保存了一些他喜欢的Croser起泡酒，它的内部结构为多层回廊和餐厅。Brian和他的好朋友Len Evans仔细参观之后，Len认为这里将是一个非常好的剧场。品酒区和吧台巧妙设计的内部屋顶实际上是建立在水压系统之上的，可以降低形成一个舞台。如同这周围的环境一样，这里的酒也是一种享受。Bridgewater Mill的白苏维翁带有清新的水果香气，夹杂着明显的异国风味。雷司令香槟（Riesling Methode Champeniose）酒体平衡，带有鲜艳的葡萄红色。
 
 
　(4)James庄园
　(5)Rosemount庄园
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